每 100 克
| 水 (克 ) | 65.11 |
| 热量 (大卡 ) | 216.0 |
| 热量 (千焦 ) | 904.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.95 |
| 总脂肪 (克 ) | 14.95 |
| 灰份 (克 ) | 0.94 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 19.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.86 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 200.0 |
| 钾 (毫克 ) | 335.0 |
| 钠 (毫克 ) | 55.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.01 |
| 铜 (毫克 ) | 0.064 |
| 锰 (毫克 ) | 0.011 |
| 硒 (微克 ) | 28.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.841 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.254 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.504 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.73 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.445 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.66 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 2.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 7.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.28 |
| 10:0 (克 ) | 0.01 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.18 |
| 16:0 (克 ) | 3.28 |
| 18:0 (克 ) | 1.74 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.63 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.41 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.09 |
| 20:1 (克 ) | 0.11 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.55 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.31 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.09 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.08 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 67.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.234 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.855 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.873 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.509 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.696 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.493 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.238 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.753 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.648 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.021 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.197 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.738 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.112 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.741 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.921 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.983 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.807 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.783 |